糀を通じて、料理と暮らしを愉しんでほしい

糀なでしこを作ったのは「大切な我が子の健康を願うお母さんたちに、糀と健康食育を伝えたい。そして料理と暮らしを愉しんでほしい」という想いから。

30代の頃、甘酒に出会ったことで長年の便秘を解消し、糀は私になくてはならない存在になりました。その後娘を授かり、子どもの体や腸、健康食について勉強していくと、再び糀や発酵食に辿り着きました。
糀のおかげで体にやさしい料理を作れるようになり、料理が大好きに。
独身時代はほとんどお料理をしなかった私が、今では糀料理研究家です。

また、歳を重ねる中で、体の内側から女性をしなやかに美しくしてくれることも発酵食の魅力の一つです。健康にも美容にも良い糀を”世のお母さんたちや腸から美しくなりたい女性たちに伝えたい”と、活動を始めました。

残念ながら、買えるものが全て「安心」ではない時代。
自分と大切な家族のために、私たちは知識をつけて選択していく必要があります。
質にこだわると、食と暮らしはもっと心地よくなり、自分を大切にすることにつながります。糀なでしこがひとつの指針になって、選ぶ、作る、暮らすをお手伝いできたら幸いです。