レッスンメニュー

全レッスン”旬を味わう糀ランチ”付、お子様お連れいただいても構いません。

食と体について学び、美味しいランチで季節を愉しみ、自分の体を慈しむ時間にしてくださいね。

少人数でのリクエストレッスンも開催しております。

糀なでしこ基本クラス

糀の基礎知識を得られる入門講座。 糀調味料の基本の作り方を学びます。

作るもの•••塩糀 醤油糀 甘糀(濃縮甘酒)

全くの初心者の方にも、すでに糀調味料を作られている方にもおすすめのレッスンです。

プレゼント

おうちでもすぐ作れるように、彦根おすすめの瓶と無農薬生糀付き♡

玉ねぎ塩糀、発酵万能香味だれレシピも特別にお渡しします。

＜Lesson＞

◇食と暮らしのお悩みヒアリング

◇糀とは

◇糀の種類

◇糀の選び方

◇甘酒の試食

◇塩や醤油の選び方

◇加温と常温発酵でのそれぞれの作り方

時間：10:00〜13:00

レッスン費：10,000円

旬を味わう糀ランチ付

オンラインレッスンをご検討の方はこちら。

甘酒クラス

甘酒に特化したレッスンです。 甘酒の作り方、食べ方、甘酒の栄養素や酵素について深く学び ます。

おうちでもすぐ作れるように無農薬生糀付き♡

作るもの•••白米甘糀（濃縮甘酒）、甘酒スイーツ

　

＜Lesson＞

◇甘酒4種類の試食 (白米、玄米、黒白米糀、黒麦糀)

◇甘酒とは

◇甘酒の栄養素

◇甘酒の酵素（+甘酒が甘くなる理論）

◇甘酒の作り方、甘く作る方法

◇甘酒を使ったスイーツ作り

時間：10:00〜13:00

レッスン費：10,000円

旬を味わう糀ランチ付

費用、開始時期は準備中です。ご検討中の方はお気軽にお問い合わせください。